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Sans techniques compliquées. Sans improviser. Un guide conçu pour une réalisation fluide dès le premier essai.
Certaines personnes pensent que le résultat se force.
Que l’effet se crée avec des mots.
Ou que l’élégance apparaît par hasard.Mais la réalité est tout autre.
Le contexte change tout.Les textures.
Les finitions.
La façon dont un gâteau est présenté et partagé.Lorsque chaque détail est maîtrisé,
le résultat devient évident.👇 Et c’est exactement là que ce guide commence.
Une sélection soignée d’images de gâteaux décorés avec de la dentelle en sucre.
Idéal pour stimuler votre créativité, visualiser des finitions élégantes et trouver l’inspiration pour vos propres créations.
Un guide visuel pour apprendre à associer les couleurs avec harmonie.
Découvrez comment choisir des palettes équilibrées pour sublimer vos gâteaux et créer une finition raffinée, adaptée aux événements et créations haut de gamme.
Un mini-guide pratique pour connaître et utiliser les outils indispensables à la création de dentelle en sucre.
Découvrez à quoi servent chaque ustensile, comment les utiliser correctement et comment obtenir des finitions propres et précises.
Un PDF pratique et imprimable pour gérer vos coûts et vos bénéfices en pâtisserie.
Suivez vos investissements en matières premières, calculez le coût réel de chaque gâteau et visualisez clairement vos marges et vos profits sur les ventes.
Les bases sont le point de départ.
Mais le résultat final va bien au-delà du gâteau.
C’est pourquoi ces bonus ont été pensés comme un véritable complément au guide :
inspiration visuelle, choix des couleurs, organisation et gestion.
Aucune improvisation.
Tout est expliqué pas à pas, pour que même les débutants puissent réussir dès la première fois.
Apprenez pas à pas à créer une dentelle en sucre élégante, même sans expérience.
Une méthode simple et accessible pour réussir dès la première réalisation.
Un guide pas à pas pour débutants afin de créer des décorations fines et élégantes.
Créée par Sophie Moreau, passionnée de pâtisserie artistique et spécialisée dans les détails en sucre, cette guide a été pensée pour les femmes qui souhaitent sublimer leurs desserts avec élégance, même sans expérience préalable.
Sa méthode allie simplicité, techniques accessibles et finitions raffinées, afin de permettre à chacune de créer des décorations délicates et professionnelles, même au cœur d’un quotidien bien rempli.
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